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書誌情報サマリ

書名

「食べる」が変わる「食べる」を変える　　豊かな食に殺されないための普通の方法　　　　　　

著者名 ビー・ウィルソン／著 　 堤 理華／訳
著者名ヨミ ビー ウィルソン　ツツミ リカ
出版者 原書房
出版年月 2020.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000453285
書誌種別 和書
書名 「食べる」が変わる「食べる」を変える　　豊かな食に殺されないための普通の方法　　　　　　
副書名 豊かな食に殺されないための普通の方法
著者名 ビー・ウィルソン／著 堤 理華／訳
書名ヨミ タベル ガ カワル タベル オ カエル　ユタカ ナ ショク ニ コロサレナイ タメ ノ フツウ ノ ホウホウ　　
著者名ヨミ ビー ウィルソン
出版者 原書房
出版地 東京
出版年月 2020.2
ページ数 420p
大きさ 20cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-562-05723-8
ISBN13 978-4-562-05723-8
分類 498.5
件名 食生活
内容紹介 喫煙や飲酒より「食」に由来する死因が多い現代人。豊かさゆえの食の乱れの構造を検証しながら、「普通に食べる」ことの大切さを、世界的なフードジャーナリストが模索する。
著者紹介 1974年生まれ。ケンブリッジ大学トリニティ・カレッジ卒業。イギリスのフードジャーナリスト。「人はこうして「食べる」を学ぶ」でアンドレ・シモン賞特別賞などを受賞。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023496482県立図書館498.5/ｳｨ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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