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書誌情報サマリ

書名

ビタミンの新栄養学　　　　　　　　

著者名 柴田 克己／編 　 福渡 努／編
著者名ヨミ シバタ カツミ　フクワタリ ツトム
出版者 講談社
出版年月 2012.7

書誌詳細

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タイトル番号 1002000240548
書誌種別 和書
書名 ビタミンの新栄養学　　　　　　　　
著者名 柴田 克己／編 福渡 努／編
書名ヨミ ビタミン ノ シンエイヨウガク　　　
著者名ヨミ シバタ カツミ
出版者 講談社
出版地 東京
出版年月 2012.7
ページ数 9,243p
大きさ 26cm
価格 ￥４８００
言語区分 日本語
ISBN 4-06-156302-5
ISBN13 978-4-06-156302-5
分類 498.55
件名 ビタミン
内容紹介 発見から100年が経ったビタミン。その発見の歴史から、役割、必要量に影響をおよぼす因子、ライフステージごとの必要量、最新知識の活用までを解説する。
著者紹介 滋賀県立大学人間文化学部生活栄養学科教授。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022407241県立図書館498.55/ｼﾊ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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