検索結果書誌詳細

和書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食の歳時記　　江戸・明治の味を訪ねて　　　別冊歴史読本　52　　

出版者 新人物往来社
出版年月 2006.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000610306316
書誌種別 和書
書名 食の歳時記　　江戸・明治の味を訪ねて　　　別冊歴史読本　52　　
副書名 江戸・明治の味を訪ねて
書名ヨミ ショク ノ サイジキ　エド メイジ ノ アジ オ タズネテ　ベッサツ レキシ ドクホン　
叢書名 別冊歴史読本
叢書巻次 52
出版者 新人物往来社
出版地 東京
出版年月 2006.12
ページ数 157p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-404-03352-4
分類 383.8
件名 食生活-歴史　料理(日本)-歴史
内容紹介 江戸時代から現代まで生き続ける「むまそう」な食の蘊蓄が天こ盛り! そば、すし、天ぷら、うなぎ、とんかつ、カレー、納豆、味噌、ふぐ、松茸など、いまも味わえる江戸・明治の味を紹介。エッセイや対談も収録。



内容細目

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021384862県立図書館383.8/ｼﾖ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

食生活-歴史　料理(日本)-歴史
【食卓の世界史】 食卓の世界史
遠藤 雅司／著 【「食」が動かした人類250万年史】 「食」が動かした人類250万年史
新谷 隆史／著 【<図説>世界の外食文化とレストラン…】 <図説>世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ… 【歴メシ!　：　歴史料理をおいしく食…】 歴メシ!　：　歴史料理をおいしく食…
遠藤 雅司／著 【江戸 食の歳時記】 江戸 食の歳時記
松下 幸子／著,… 【イタリア料理の誕生】 イタリア料理の誕生
キャロル・ヘルス… 【砂糖の日本史】 砂糖の日本史
江後 迪子／著 【植物・食物の表象文化学】 植物・食物の表象文化学
伊藤 信博／著 【食の歴史学　：　和食文化の展開と特…】 食の歴史学　：　和食文化の展開と特…
原田 信男／著 【食卓の上の韓国史　：　おいしいメニ…】 食卓の上の韓国史　：　おいしいメニ…
周 永河／著,丁… 【江戸うまいもの歳時記】 江戸うまいもの歳時記
青木 直己／著 【レストランの誕生　：　パリと現代グ…】 レストランの誕生　：　パリと現代グ…
レベッカ・L.ス… 【生き物と食べ物の歴史】 生き物と食べ物の歴史
塚本 学／著 【鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…】 鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…
菅 豊／著 【料理メニューからひもとく歴史的瞬間…】 料理メニューからひもとく歴史的瞬間…
ヴィンセント・フ… 【日本食の文化　：　原始から現代に至…】 日本食の文化　：　原始から現代に至…
江原 絢子／編著… 【古代の食を再現する　：　みえてきた…】 古代の食を再現する　：　みえてきた…
三舟 隆之／編,… 【食の世界史　：　ヨーロッパとアジア…】 食の世界史　：　ヨーロッパとアジア…
南 直人／著 【日本外食全史】 日本外食全史
阿古 真理／著 【食と移動の文化史　：　主体性・空間…】 食と移動の文化史　：　主体性・空間…
板津 木綿子／編… 【朝日文左衛門の食卓】 朝日文左衛門の食卓
大下 武／著 【「共食」の社会史】 「共食」の社会史
原田 信男／著 【古代メソポタミア飯　：　ギルガメシ…】 古代メソポタミア飯　：　ギルガメシ…
遠藤 雅司／著,… 【採集民俗論】 採集民俗論
野本 寛一／著 【美食のサピエンス史】 美食のサピエンス史
ジョン・アレン／…
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。