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書誌情報サマリ

書名

江戸の魚食文化　　川柳を通して　　　生活文化史選書　　　

著者名 蟻川 トモ子／著
著者名ヨミ アリカワ トモコ
出版者 雄山閣
出版年月 2013.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000321705
書誌種別 和書
書名 江戸の魚食文化　　川柳を通して　　　生活文化史選書　　　
副書名 川柳を通して
著者名 蟻川 トモ子／著
書名ヨミ エド ノ ギョショク ブンカ　センリュウ オ トオシテ　セイカツ ブンカシ センショ　
著者名ヨミ アリカワ トモコ
叢書名 生活文化史選書
出版者 雄山閣
出版地 東京
出版年月 2013.4
ページ数 247p
大きさ 21cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-639-02270-1
ISBN13 978-4-639-02270-1
分類 383.8
件名 食生活-歴史　水産物　川柳
内容紹介 魚介類は江戸っ子の重要な栄養源であり、今日まで続く多様な食文化を支えた食材であった。江戸の庶民は何をどのようにして食べていたのか。多くの古川柳を読み解き、江戸の魚と食生活を探求する。
著者紹介 1931年群馬県生まれ。戸板女子短期大学生活科卒業。99〜2005年まで目白大学にて教鞭をとる。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022502470県立図書館383.8/ｱﾘ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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