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書誌情報サマリ

書名

干し野菜クッキング　　ちょこっと干してうまみがぎゅっ!　　　　　　

著者名 本谷 惠津子／著
著者名ヨミ モトヤ エツコ
出版者 家の光協会
出版年月 2006.2

書誌詳細

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タイトル番号 1000610217395
書誌種別 和書
書名 干し野菜クッキング　　ちょこっと干してうまみがぎゅっ!　　　　　　
副書名 ちょこっと干してうまみがぎゅっ!
著者名 本谷 惠津子／著
書名ヨミ ホシヤサイ クッキング　チョコット ホシテ ウマミ ガ ギュッ　　
著者名ヨミ モトヤ エツコ
出版者 家の光協会
出版地 東京
出版年月 2006.2
ページ数 95p
大きさ 23cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN 4-259-56138-3
分類 596.3
件名 料理-野菜　乾物
内容紹介 根菜、葉菜、果菜、きのこ&ハーブ、果物を干したうえで調理に使う「干し野菜」レシピを紹介。2〜3時間干すだけで、おいしさも栄養度も、ぐんとアップ。生まれ変わった野菜を、めしあがれ!
著者紹介 上智大学に学ぶ。本谷滋子氏に家庭料理全般を師事。雑誌、書籍のほか、全国女性の会やJAの講演会、料理講習会などの講師を務める。著書に「今日も笑顔で台所」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021230271県立図書館596.3/ﾓﾄ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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