検索結果書誌詳細

和書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

水産機能性脂質　　給源・機能・利用　水産学シリーズ　142　　

著者名 高橋 是太郎／編
著者名ヨミ タカハシ コレタロウ
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2004.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000410094232
書誌種別 和書
書名 水産機能性脂質　　給源・機能・利用　水産学シリーズ　142　　
著者名 高橋 是太郎／編
書名ヨミ スイサン キノウセイ シシツ　キュウゲン キノウ リヨウ　スイサンガク シリーズ　
著者名ヨミ タカハシ コレタロウ
叢書名 水産学シリーズ
叢書巻次 142
出版者 恒星社厚生閣
出版地 東京
出版年月 2004.11
ページ数 179p
大きさ 22cm
価格 ￥２９００
言語区分 日本語
ISBN 4-7699-1007-X
分類 663.4
件名 水産化学　脂質
内容紹介 学術的に裏打ちされた水産脂質の機能を広く社会に役立つようにするには、水産脂質の給源・供給・利用形態について関連付けを意識しながら研究することが重要。日本水産学会主催のシンポジウム「水産機能性脂質」を単行本化。
著者紹介 北海道大学大学院水産科学研究科所属。



内容細目

1 食物連鎖における水産脂質の動態   9-27
斎藤 洋昭／著
2 餌料生物のDHA含有トリグリセリド   28-43
安藤 靖浩／著
3 分子種分析(魚油中に含まれるTG分子種を中心に)   44-59
後藤 直宏／著 和田 俊／著
4 海藻由来グリセロ糖脂質の異性体分析   60-72
板橋 豊／著
5 均一系および非均一系における脂質の酸化安定性   73-91
大島 敏明／著 中谷 恭子／著
6 酸化防止   92-106
宮下 和夫／著
7 エイコサペンタエン酸   107-119
福永 健治／著
8 ドコサヘキサエン酸   120-132
矢沢 一良／著
9 共役脂肪酸の生理作用   133-144
柳田 晃良／ほか著
10 細胞応答性の改善   145-155
細川 雅史／著
11 DHA富化クロレラの脂質特性と機能性   156-168
林 雅弘／著
12 リポソーム化による免疫賦活   169-179
高橋 是太郎／著

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020961942県立図書館663.4/ﾀｶ/書庫１１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

水産化学　脂質
【気になる脂質早わかり　：　体によい…】 気になる脂質早わかり　：　体によい…
川端 輝江／監修… 【コレステロール・中性脂肪を下げるレ…】 コレステロール・中性脂肪を下げるレ…
勝田 秀紀／医学… 【医師と管理栄養士が考えたおいしく食…】 医師と管理栄養士が考えたおいしく食…
榎本 真理／著,… 【コレステロールを下げる献立と食べ方】 コレステロールを下げる献立と食べ方
栗原 毅／医学監… 【脂質異常症診療ガイド　…2023年版】 脂質異常症診療ガイド　…2023年版
日本動脈硬化学会… 【脂質・酸化脂質分析法入門】 脂質・酸化脂質分析法入門
山下 慎司／著,… 【千葉大学医学部附属病院が教える毎日…】 千葉大学医学部附属病院が教える毎日…
横手 幸太郎／監… 【コレステロールを下げる献立　：　中…】 コレステロールを下げる献立　：　中…
 【水圏生物タンパク質科学の新展開】 水圏生物タンパク質科学の新展開
日本水産学会／監… 【生体におけるリン脂質の性状と機能性】 生体におけるリン脂質の性状と機能性
機能油脂懇話会／… 【図解眠れなくなるほど面白い脂質の話】 図解眠れなくなるほど面白い脂質の話
守口 徹／監修 【今すぐできる!コレステロールを下げ…】 今すぐできる!コレステロールを下げ…
横手 幸太郎／監… 【女性の動脈硬化性疾患…2018年度版】 女性の動脈硬化性疾患…2018年度版
日本女性医学学会… 【高脂血症を予防する肉も揚げ物もガマ…】 高脂血症を予防する肉も揚げ物もガマ…
氏家 弘／監修,… 【脂質異常症がよくわかる本　：　コレ…】 脂質異常症がよくわかる本　：　コレ…
寺本 民生／監修 【気になる脂質早わかり　：　体によい…】 気になる脂質早わかり　：　体によい…
川端 輝江／監修… 【油のマジック　：　おいしさを引き出…】 油のマジック　：　おいしさを引き出…
島田 淳子／著 【やさしい脂質異常症の管理】 やさしい脂質異常症の管理
横手 幸太郎／編 【魚介肉内在性プロテアーゼ　：　最新…】 魚介肉内在性プロテアーゼ　：　最新…
長富 潔／編,吉… 【脂質異常症<コレステロールと中性脂…】 脂質異常症<コレステロールと中性脂…
寺本 民生／監修 【人のアブラはなぜ嫌われるのか　：　…】 人のアブラはなぜ嫌われるのか　：　…
近藤 和雄／著 【生体膜の分子機構　：　リピッドワー…】 生体膜の分子機構　：　リピッドワー…
梅田 真郷／編 【今すぐできる!コレステロールを下げ…】 今すぐできる!コレステロールを下げ…
横手 幸太郎／監… 【女性の動脈硬化性疾患…2013年度版】 女性の動脈硬化性疾患…2013年度版
日本女性医学学会… 【脂質異常の最新治療　：　中性脂肪と…】 脂質異常の最新治療　：　中性脂肪と…
石川 俊次／著
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。