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書誌情報サマリ

書名

栄養士の最新マネジメント入門　　　　　　　　

著者名 足立 香代子／著
著者名ヨミ アダチ カヨコ
出版者 日本医療企画
出版年月 1996.9

書誌詳細

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タイトル番号 1009610054967
書誌種別 和書
書名 栄養士の最新マネジメント入門　　　　　　　　
著者名 足立 香代子／著
書名ヨミ エイヨウシ ノ サイシン マネジメント ニュウモン　　　
著者名ヨミ アダチ カヨコ
出版者 日本医療企画
出版地 東京
出版年月 1996.9
ページ数 122p
大きさ 30cm
価格 ￥２４２７
言語区分 日本語
ISBN 4-89041-326-X
分類 498.58
件名 病院給食　栄養士
内容紹介 選択食や特別メニューの導入など、今後病院栄養士にもとめられる食事サービスについて、具体策を述べる。人材活用や予算の立て方などマネージメントについての知識も実践的に解説。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0005204649県立図書館498.58/ｱﾀ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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