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書誌情報サマリ

書名

食品ロスの経済学　　　　　　　　

著者名 小林 富雄／著
著者名ヨミ コバヤシ トミオ
出版者 農林統計出版
出版年月 2020.6

書誌詳細

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タイトル番号 1006000479529
書誌種別 和書
書名 食品ロスの経済学　　　　　　　　
著者名 小林 富雄／著
書名ヨミ ショクヒン ロス ノ ケイザイガク　　　
著者名ヨミ コバヤシ トミオ
版年 増補改訂新版
出版者 農林統計出版
出版地 東京
出版年月 2020.6
ページ数 17,302p
大きさ 21cm
価格 ￥３０００
言語区分 日本語
ISBN 4-89732-425-8
ISBN13 978-4-89732-425-8
分類 611.32
件名 食品ロス
内容紹介 大きく変容する食品ロスをめぐる情勢から成立した食品リサイクル法、食品ロス削減推進法などを解説。より社会的インパクトのある理論的フレームワークを提起し、食品ロス発生の本質を経済学的に論究する。
著者紹介 1973年富山県生まれ。名古屋大学大学院生命農学研究科博士後期課程修了。愛知工業大学経営学部経営学科教授。博士(農学)名古屋大学。博士(経済学)名古屋市立大学。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023542418県立図書館611.32/ｺﾊ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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