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書誌情報サマリ

書名

郷土茶業史覚書　　　　　　　　

著者名 川原崎　次郎／編著
著者名ヨミ カワラザキ　ジロウ
出版者 相良町教育委員会
出版年月 １９９２．３

書誌詳細

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タイトル番号 1005010295227
書誌種別 地域資料
書名 郷土茶業史覚書　　　　　　　　
著者名 川原崎　次郎／編著
書名ヨミ キョウド　チャギョウシ　オボエガキ　　　
著者名ヨミ カワラザキ　ジロウ
出版者 相良町教育委員会
出版地 相良町
出版年月 １９９２．３
ページ数 １１３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
言語区分 日本語
分類 S617
件名 茶業-歴史
目次 書名題字（本間勇）、口絵写真、発刊のことば（増田武）、凡例（あとがき参照）、目次、第一章、茶業発達史、一、茶の起源、二、自生の茶樹、ヤマチャ、三、郷土の茶祖、聖一国師、四、茶道の興隆、五、駿・遠茶業史概略、六、茶製造法の変遷、七、牧之原茶園開拓のはじめ、第二章、郷土茶業史覚書、一、地勢・土質・気候、二、相良町茶業発達史概説、三、菊川宿接待茶屋、四、茶に関する郷土史料、五、遠州茶と相良港、六、元禄時代・茶の仕切書、七、地頭方港と丸尾文六、八、相良勤番組の菅山原開墾、九、各地区茶業の沿革、一〇、茶栽培法の変遷、一一、茶園の栽培管理、一二、茶製造法の変遷補遺、一三、郷土への蒸煎茶製法導入時期について、一四、明治初年の茶業、一五、相良製茶改会社、一六、萩原・丸尾ら有信社を設立、一七、手揉製茶法の流派、一八、製茶共同製造及び販売、一九、製茶機械全盛、二〇、優良品種茶「やぶきた」の普及、二一、深蒸茶育ての親、山本平三郎、二二、茶の流通・取引、二三、茶業組合・茶業試験場、二四、茶園面積の消長と茶況、二五、郷土の茶道史、二六、製茶工場の現況、二七、茶業団体組織の現況、二八、茶業人物史略伝、１、原崎源作、２、山本亮、３、西原栄蔵、４、高橋猪平、第三章、雑録、第四章、相良茶名人伝・故、大石清作、１、矢野長平、２、松浦貞平、３、今村茂兵衛、４、戸塚豊蔵、付録・統計資料、あとがき（川原崎次郎）



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