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書誌情報サマリ

書名

敦煌の飲食文化　　　　　敦煌歴史文化絵巻　　　

著者名 高 啓安／著 　 高田 時雄／監訳 　 山本 孝子／訳
著者名ヨミ コウ ケイアン　タカタ トキオ　ヤマモト タカコ
出版者 東方書店
出版年月 2013.7

書誌詳細

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タイトル番号 1002000349725
書誌種別 和書
書名 敦煌の飲食文化　　　　　敦煌歴史文化絵巻　　　
著者名 高 啓安／著 高田 時雄／監訳 山本 孝子／訳
書名ヨミ トンコウ ノ インショク ブンカ　　トンコウ レキシ ブンカ エマキ　
著者名ヨミ コウ ケイアン
叢書名 敦煌歴史文化絵巻
出版者 東方書店
出版地 東京
出版年月 2013.7
ページ数 15,251p
大きさ 21cm
価格 ￥２４００
言語区分 日本語
ISBN 4-497-21205-4
ISBN13 978-4-497-21205-4
分類 383.8
件名 食生活-歴史　敦煌-歴史
内容紹介 1000年前の中国・敦煌の人びとは、いったい何をどのように食べていたのであろうか。原材料の調達、食品の加工と食器、宴席、飲食が人びとの精神世界に与えた影響、僧尼の食事などについて明らかにする。
著者紹介 1957年生まれ。蘭州商学院敦煌商業文化研究所所長・教授。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022539050県立図書館383.8/ｺｳ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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