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書誌情報サマリ

書名

仏英独=和<新>洋菓子辞典　　　　　　　　

著者名 千石 玲子／編 　 千石 禎子／編 　 吉田 菊次郎／編
著者名ヨミ センゴク レイコ　センゴク テイコ　ヨシダ キクジロウ
出版者 白水社
出版年月 2012.3

書誌詳細

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タイトル番号 1002000195349
書誌種別 和書
書名 仏英独=和<新>洋菓子辞典　　　　　　　　
著者名 千石 玲子／編 千石 禎子／編 吉田 菊次郎／編
書名ヨミ フツエイドク ワ シン ヨウガシ ジテン　　　
著者名ヨミ センゴク レイコ
出版者 白水社
出版地 東京
出版年月 2012.3
ページ数 6,549p
大きさ 20cm
価格 ￥５２００
言語区分 日本語
ISBN 4-560-00043-4
ISBN13 978-4-560-00043-4
分類 596.6
件名 菓子-辞典
内容紹介 材料、用具から、パティスリー、冷菓、地方菓子まで、菓子製作に役立ち、知識を深める7800語を収録。フランス語、英語、ドイツ語をABC順に並置配列し、カタカナ発音を付す。日本語から引ける逆引き用語集も充実。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022346373県立図書館596.6/ｾﾝ/閲覧室一般和書貸禁資料　在庫　　　  ×

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誠文堂新光社／編
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