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書誌情報サマリ

書名

パティシエのためのスイーツ用語辞典　　仏英和　　　　　　

著者名 木村 成克／監修
著者名ヨミ キムラ シゲカツ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2009.10

書誌詳細

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タイトル番号 1000910651038
書誌種別 和書
書名 パティシエのためのスイーツ用語辞典　　仏英和　　　　　　
副書名 仏英和
著者名 木村 成克／監修
書名ヨミ パティシエ ノ タメ ノ スイーツ ヨウゴ ジテン　フツエイワ　　
著者名ヨミ キムラ シゲカツ
出版者 誠文堂新光社
出版地 東京
出版年月 2009.10
ページ数 342p
大きさ 19cm
価格 ￥２３００
言語区分 日本語
ISBN 4-416-80988-4
ISBN13 978-4-416-80988-4
分類 596.6
件名 菓子-辞典
内容紹介 スイーツ製作の現場で使われるフランス語をまとめた用語辞典。耳から入った音で調べられるように、用語を読みによって50音順に並べると同時に、対応する英語も表記する。充実した逆引き索引付き。



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021917869県立図書館596.6/ｷﾑ/書庫１一般和書貸禁資料　在庫　　　  ×

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誠文堂新光社／編
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