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書誌情報サマリ

書名

クロマグロ養殖業　　技術開発と事業展開　　　水産学シリーズ　168　　

著者名 熊井 英水／編 　 有元 操／編 　 小野 征一郎／編
著者名ヨミ クマイ ヒデミ　アリモト ミサオ　オノ セイイチロウ
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2011.3

書誌詳細

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タイトル番号 1002000098451
書誌種別 和書
書名 クロマグロ養殖業　　技術開発と事業展開　　　水産学シリーズ　168　　
副書名 技術開発と事業展開
著者名 熊井 英水／編 有元 操／編 小野 征一郎／編
書名ヨミ クロマグロ ヨウショクギョウ　ギジュツ カイハツ ト ジギョウ テンカイ　スイサンガク シリーズ　
著者名ヨミ クマイ ヒデミ
叢書名 水産学シリーズ
叢書巻次 168
出版者 恒星社厚生閣
出版地 東京
出版年月 2011.3
ページ数 145p
大きさ 21cm
価格 ￥３６００
言語区分 日本語
ISBN 4-7699-1243-9
ISBN13 978-4-7699-1243-9
分類 666.6
件名 まぐろ(鮪)
内容紹介 クロマグロ養殖業の技術と経済の全貌を、技術開発の到達点ならびに経済的成果の両面から分析。産業としての展開過程から現状を把握するとともに、今後の課題・展望を論じる。



内容細目

1 資源動向と管理   9-20
宮原 正典／著
2 漁獲規制の動向と価格への影響   21-30
多田 稔／著
3 現状と今後の動向   31-41
澤田 好史／著
4 成熟と産卵   42-52
升間 主計／著
5 種苗生産技術   53-69
石橋 泰典／著
6 飼餌料   70-90
竹内 俊郎／著 芳賀 穣／著 滝井 健二／著
7 食材としての安全性   91-102
安藤 正史／著
8 養殖生産物の認証制度   103-112
有路 昌彦／著
9 クロマグロ養殖事業の展開   113-127
草野 孝／著 白須 邦夫／著
10 クロマグロ養殖業の現状と課題   128-141
小野 征一郎／著

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0006444863県立図書館666.6/ｸﾏ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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