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書誌情報サマリ

書名

食べもの文化史　　外国人に自慢したいニッポンの食　イラストで学ぶ!　　　　　

著者名 永山 久夫／監修
著者名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版者 優しい食卓
出版年月 2010.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000021952
書誌種別 和書
書名 食べもの文化史　　外国人に自慢したいニッポンの食　イラストで学ぶ!　　　　　
副書名 外国人に自慢したいニッポンの食　イラストで学ぶ!
著者名 永山 久夫／監修
書名ヨミ タベモノ ブンカシ　ガイコクジン ニ ジマン シタイ ニッポン ノ ショク　　
著者名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版者 優しい食卓
出版地 東京
出版年月 2010.6
ページ数 91p
大きさ 26cm
価格 ￥２３８１
言語区分 日本語
ISBN 4-901359-49-8
ISBN13 978-4-901359-49-8
分類 383.8
件名 食生活-歴史
内容紹介 栄養的にバランスがよく、春夏秋冬につながる色彩があり、料理の仕方もシンプルで素材の持ち味を生かした「和食」は、先進国を中心に注目されている。縄文時代から現代までの日本の食の歴史を、イラスト・写真を交えて紹介。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022045207県立図書館383.8/ﾅｶ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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