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書誌情報サマリ

書名

栄養教育論　　　　　新食品・栄養科学シリーズ　　　

著者名 中山 玲子／編 　 宮崎 由子／編
著者名ヨミ ナカヤマ レイコ　ミヤザキ ヨシコ
出版者 化学同人
出版年月 2008.3

書誌詳細

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タイトル番号 1000810443392
書誌種別 和書
書名 栄養教育論　　　　　新食品・栄養科学シリーズ　　　
著者名 中山 玲子／編 宮崎 由子／編
書名ヨミ エイヨウ キョウイクロン　　シン ショクヒン エイヨウ カガク シリーズ　
著者名ヨミ ナカヤマ レイコ
叢書名 新食品・栄養科学シリーズ
版年 第2版
出版者 化学同人
出版地 京都
出版年月 2008.3
ページ数 12,294p
大きさ 26cm
価格 ￥３２００
言語区分 日本語
ISBN 4-7598-0483-6
ISBN13 978-4-7598-0483-6
分類 498.55
件名 栄養教育
内容紹介 管理栄養士国家試験出題基準に準拠しつつ、栄養教育の概念から、食行動変容と栄養教育、ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育、栄養教育の国際的動向までを解説する。
著者紹介 京都大学大学院農学研究科修了。京都女子大学家政学部教授。農学博士。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021633052県立図書館498.55/ﾅｶ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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