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書誌情報サマリ

書名

アジアをめざす飽食ニッポン  食料輸入大国の舞台裏      

著者名 大塚 茂/著
著者名ヨミ オオツカ シゲル
出版者 家の光協会
出版年月 2005.6


書誌詳細

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タイトル番号 1000510144740
書誌種別 和書
書名 アジアをめざす飽食ニッポン  食料輸入大国の舞台裏      
副書名 食料輸入大国の舞台裏
著者名 大塚 茂/著
書名ヨミ アジア オ メザス ホウショク ニッポン ショクリョウ ユニュウ タイコク ノ ブタイウラ  
著者名ヨミ オオツカ シゲル
出版者 家の光協会
出版地 東京
出版年月 2005.6
ページ数 10,329p
大きさ 19cm
価格 ¥1800
言語区分 日本語
ISBN 4-259-54676-7
分類 611.48
件名 食料品 日本-貿易-アジア
内容紹介 私たちが日々口にするさまざまな食材・食品は一体どこで、誰によって、どのようにつくられているのか? いつから、どんな事情でそうなったのか? アジア地域を舞台とした食材・食品開発輸入ビジネスの歴史を追跡する。
著者紹介 1951年島根県生まれ。京都大学大学院経済学研究科博士課程単位取得退学。現在、島根県立島根女子短期大学助教授。編著に「現代の食とアグリビジネス」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021109160県立図書館611.48/オオ/書庫1一般和書貸可資料 在庫    

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食料品 日本-貿易-アジア
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