検索結果書誌詳細

和書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

家族いっしょのユニバーサルレシピ　　かみやすい・飲み込みやすい介護食　　　　　　

著者名 山田 晴子／食事指導 　 赤堀 博美／料理指導
著者名ヨミ ヤマダ ハルコ　アカホリ ヒロミ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2005.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000510108108
書誌種別 和書
書名 家族いっしょのユニバーサルレシピ　　かみやすい・飲み込みやすい介護食　　　　　　
副書名 かみやすい・飲み込みやすい介護食
著者名 山田 晴子／食事指導 赤堀 博美／料理指導
書名ヨミ カゾク イッショ ノ ユニバーサル レシピ　カミヤスイ ノミコミヤスイ カイゴショク　　
著者名ヨミ ヤマダ ハルコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版地 東京
出版年月 2005.2
ページ数 159p
大きさ 26cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-7895-4729-9
分類 498.59
件名 料理　高齢者　嚥下障害
内容紹介 咀嚼、嚥下が困難な人も安心して食べられて、家族みんなで楽しめる料理「ユニバーサルレシピ」。食べることをあきらめていた料理や食品を、工夫次第で食べられるようにする知恵とレシピを丁寧に解説。
著者紹介 栄養士。日本歯科大学歯学部付属病院総合診療科講師等を務める。



内容細目

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020975561県立図書館498.59/ﾔﾏ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

498.59　498.59
【シニアの手間なし栄養ごはん　：　7…】 シニアの手間なし栄養ごはん　：　7…
米山 久美子／著… 【給食施設のための献立作成マニュアル】 給食施設のための献立作成マニュアル
冨田 教代／著者… 【献立作成の基本と実践】 献立作成の基本と実践
藤原 政嘉／編,… 【管理栄養士さんが考えた妊娠・授乳中…】 管理栄養士さんが考えた妊娠・授乳中…
岡本 正子／著 【給食実務必携】 給食実務必携
実践給食実務研究… 【妊娠中のおいしい食事280品　：　…】 妊娠中のおいしい食事280品　：　…
川名 有紀子／医… 【「嚙める」「飲み込める」がうれしい…】 「嚙める」「飲み込める」がうれしい…
山田 晴子／食事… 【年をとったら食べなさい　：　在宅医…】 年をとったら食べなさい　：　在宅医…
佐々木 淳／著 【赤ちゃんのための補完食入門】 赤ちゃんのための補完食入門
相川 晴／著,川… 【ストーリーでわかる災害時の食支援Q…】 ストーリーでわかる災害時の食支援Q…
須藤 紀子／共著… 【給食経営管理用語辞典】 給食経営管理用語辞典
日本給食経営管理… 【日本人の食事摂取基準2020年版の…】 日本人の食事摂取基準2020年版の…
食事摂取基準の実… 【高齢者の食事と栄養, 口腔ケア】 高齢者の食事と栄養, 口腔ケア
柳沢 信夫／［ほ… 【70歳からのらくらく家ごはん　：　…】 70歳からのらくらく家ごはん　：　…
中村 育子／著 【親が喜ぶごはんを冷凍で作りましょう…】 親が喜ぶごはんを冷凍で作りましょう…
検見崎 聡美／監… 【食べる力を失わせない　：　高齢者に…】 食べる力を失わせない　：　高齢者に…
長谷 剛志／著 【食べることへの支援　：　…実践情報編】 食べることへの支援　：　…実践情報編
田中 弥生／編著… 【食べることへの支援　：　…基本情報編】 食べることへの支援　：　…基本情報編
田中 弥生／編著… 【かむ・飲み込むが難しい人のごはん　…】 かむ・飲み込むが難しい人のごはん　…
藤谷 順子／監修 【嚙む力が弱った人のおいしい長生きご…】 嚙む力が弱った人のおいしい長生きご…
クリコ／著,阿部… 【健康寿命を延ばす高齢者の栄養と食事…】 健康寿命を延ばす高齢者の栄養と食事…
成田 美紀／監修… 【老後と介護を劇的に変える食事術　：…】 老後と介護を劇的に変える食事術　：…
川口 美喜子／著 【高齢者を低栄養にしない20のアプロ…】 高齢者を低栄養にしない20のアプロ…
吉田 貞夫／編著 【栄養・食事管理のための対象者別給食…】 栄養・食事管理のための対象者別給食…
鈴木 久乃／編著… 【嚥下調整食学会分類2013に基づく…】 嚥下調整食学会分類2013に基づく…
回復期リハビリテ…
料理　高齢者　嚥下障害
【クックククックレストラン】 クックククックレストラン
くら ささら／文… 【10歳からの「おいしい」科学　：　…】 10歳からの「おいしい」科学　：　…
齋藤 勝裕／著 【おせち】 おせち
内田 有美／文・… 【料理は子どもの遊びです】 料理は子どもの遊びです
ミシェル・オリヴ… 【子ども自炊レッスン　：　小学生から…】 子ども自炊レッスン　：　小学生から…
山口 祐加／著,… 【おいしく!きれいに!魚の食べかた…3】 おいしく!きれいに!魚の食べかた…3
小倉 朋子／監修 【食べものいっぱい図鑑】 食べものいっぱい図鑑
内野 美恵／総監… 【世界の哲学者が悩んできた「老い」の…】 世界の哲学者が悩んできた「老い」の…
岡本 裕一朗／著 【盛りつけの基本とアイデア　：　ワン…】 盛りつけの基本とアイデア　：　ワン…
河合 真由子／監… 【おせちりょうり】 おせちりょうり
はまの ゆか／作 【シリアルの歴史】 シリアルの歴史
キャスリン・コー… 【おいしく!きれいに!魚の食べかた…2】 おいしく!きれいに!魚の食べかた…2
小倉 朋子／監修 【おいしく!きれいに!魚の食べかた…1】 おいしく!きれいに!魚の食べかた…1
小倉 朋子／監修 【くらべてわかる食育ずかん3】 くらべてわかる食育ずかん3
「くらべてわかる… 【くらべてわかる食育ずかん2】 くらべてわかる食育ずかん2
「くらべてわかる… 【くらべてわかる食育ずかん1】 くらべてわかる食育ずかん1
「くらべてわかる… 【ごちそうごよみ】 ごちそうごよみ
谷山 彩子／作 【食卓の世界史】 食卓の世界史
遠藤 雅司／著 【料理人のための薪火料理A to Z】 料理人のための薪火料理A to Z
グラフィック社編… 【こんなときなに食べる?　：　からだ…】 こんなときなに食べる?　：　からだ…
牧野 直子／監修… 【世界の羊肉レシピ　：　食べる!知る…】 世界の羊肉レシピ　：　食べる!知る…
菊池 一弘／著 【口腔ケアと摂食・嚥下リハビリで役立…】 口腔ケアと摂食・嚥下リハビリで役立…
日本訪問歯科協会… 【親が心配な人の見守りテック　：　ス…】 親が心配な人の見守りテック　：　ス…
和田 亜希子／著… 【わくわく料理部3】 わくわく料理部3
上田 淳子／著 【わくわく料理部2】 わくわく料理部2
上田 淳子／著
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。