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書誌情報サマリ

書名

家庭でできる食の安全術　　選び方3分、下ごしらえ3分。たった6分が決め手　　　　

著者名 増尾 清／著
著者名ヨミ マスオ キヨシ
出版者 祥伝社
出版年月 2002.4

書誌詳細

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タイトル番号 1009910324936
書誌種別 和書
書名 家庭でできる食の安全術　　選び方3分、下ごしらえ3分。たった6分が決め手　　　　
著者名 増尾 清／著
書名ヨミ カテイ デ デキル ショク ノ アンゼンジュツ　エラビカタ サンプン シタゴシラエ サンプン タッタ ロップン ガ キメテ　　
著者名ヨミ マスオ キヨシ
出版者 祥伝社
出版地 東京
出版年月 2002.4
ページ数 231p
大きさ 19cm
価格 ￥１３００
言語区分 日本語
ISBN 4-396-41029-8
分類 498.54
件名 食品衛生
内容紹介 狂牛病、遺伝子組み換え食品、ニセ表示…。いったい何を信じて、何を食べたらいいのかわからない昨今、たった6分で「不安」を「安心」に変える食卓防衛術を紹介。家族を守るための食材改善マニュアル。
著者紹介 1925年東京生まれ。東京農業大学専門部農芸化学科卒業。東京都消費者センター試験研究室長を経て、現在、食品問題研究家。著書に「買う前にわかる危ない食べ物」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020371647県立図書館498.54/ﾏｽ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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