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書誌情報サマリ

書名

日本食品大事典　　　　　　

著者名 杉田 浩一／編集 　 平 宏和／編集 　 田島 眞／編集 　 安井 明美／編集
著者名ヨミ スギタ コウイチ　タイラ ヒロカズ　タジマ マコト　ヤスイ アケミ
出版者 医歯薬出版
出版年月 2017.3

書誌詳細

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タイトル番号 1006000187574
書誌種別 和書
書名 日本食品大事典　　　　　　
著者名 杉田 浩一／編集 平 宏和／編集 田島 眞／編集 安井 明美／編集
書名ヨミ ニホン ショクヒン ダイジテン　　　
著者名ヨミ スギタ コウイチ
版 新版
出版者 医歯薬出版
出版地 東京
出版年月 2017.3
ページ数 12,945p
大きさ 22cm
価格 ￥９０００
言語区分 日本語
ISBN 4-263-70716-6
ISBN13 978-4-263-70716-6
分類 498.5
件名 食品-辞典
内容紹介 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2016年」収載の食品も含めた約4000項目を50音順に配列し、漢字、食品番号、分類科・属名、用語解説などをカラー写真とともに収載。電子版を閲覧できる特典付き。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023035058県立図書館498.5/ｽｷ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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