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書誌情報サマリ

書名

戦争と農業　　　インターナショナル新書　015　　

著者名 藤原 辰史／著
著者名ヨミ フジハラ タツシ
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2017.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000241151
書誌種別 和書
書名 戦争と農業　　　インターナショナル新書　015　　
著者名 藤原 辰史／著
書名ヨミ センソウ ト ノウギョウ　　インターナショナル シンショ　
著者名ヨミ フジハラ タツシ
叢書名 インターナショナル新書
叢書巻次 015
出版者 集英社インターナショナル
出版地 東京
出版年月 2017.10
ページ数 205p
大きさ 18cm
価格 ￥７２０
言語区分 日本語
ISBN 4-7976-8015-7
ISBN13 978-4-7976-8015-7
分類 610.12
件名 農業技術-歴史　兵器-歴史　食糧問題
内容紹介 農業における発明は、戦争のあり方をも変えた。トラクターは戦車に、化学肥料は火薬に、逆に毒ガスは農薬となった。戦争と農業から、飽食と飢餓の狭間で危機に瀕した食の本質を考える。
著者紹介 1976年北海道生まれ。京都大学人間・環境学研究科博士後期課程中途退学。同大学人文科学研究所准教授。専門は農業技術史、食の思想史など。著書に「ナチスのキッチン」「カブラの冬」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023112402県立図書館610.1/ﾌｼ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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