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書誌情報サマリ

書名

世界の納豆をめぐる探検　　　たくさんのふしぎ傑作集　　　

著者名 高野 秀行／文・写真 　 スケラッコ／絵
著者名ヨミ タカノ ヒデユキ　スケラッコ
出版者 福音館書店
出版年月 2024.10

書誌詳細

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タイトル番号 1006000861153
書誌種別 児童一般
書名 世界の納豆をめぐる探検　　　たくさんのふしぎ傑作集　　　
著者名 高野 秀行／文・写真 スケラッコ／絵
書名ヨミ セカイ ノ ナットウ オ メグル タンケン　　タクサン ノ フシギ ケッサクシュウ　
著者名ヨミ タカノ ヒデユキ
叢書名 たくさんのふしぎ傑作集
出版者 福音館書店
出版地 東京
出版年月 2024.10
ページ数 47p
大きさ 26cm
価格 ￥１３００
言語区分 日本語
ISBN 4-8340-8810-6
ISBN13 978-4-8340-8810-6
分類 383.8
件名 納豆
内容紹介 納豆は日本だけの食べ物? 実は納豆の仲間は、アジア各地やアフリカにもあるのです。納豆をせんべいみたいにしたり、スープにしたり、食べ方もさまざまで…。世界中で調べた美味しそうな納豆を紹介します。
著者紹介 東京都生まれ。ノンフィクション作家。「謎の独立国家ソマリランド」で講談社ノンフィクション賞、梅棹忠夫・山と探検文学賞、「イラク水滸伝」で植村直己冒険賞等を受賞。



内容細目

1 近世初頭の一公家の贈答   言経卿記を通して   17-33
中嶌 邦／著
2 幕末のさる大名家の「御献立帖」   35-52
宮腰 松子／著
3 農村の食生活   江戸末期信州伊那郡前沢村小輪田の一事例   53-77
向山 雅重／著
4 江戸における飲料水と食料の供給   81-110
石川 寛子／著
5 米沢の食生活   111-137
高垣 順子／著
6 弁当今昔物語   141-152
吉川 誠次／著
7 『東海道中膝栗毛』に見る食文化   153-167
松下 幸子／著
8 江戸の酒と料理   171-194
芳賀 登／著
9 酒と政治   綱吉政権期のばあい   195-207
塚本 学／著
10 茶所と社寺参詣   其の実態と変遷   209-225
菊池 武／著
11 江戸末期の菓子普及状況   第2報 馬琴日記にみえる菓子について   227-236
江後 迪子／著 吉川 誠次／著
12 飲食物の収支計算   江戸時代の食費   239-268
宮内 輝武／著
13 移行期の長州における穀物消費と人民の常食   269-305
西川 俊作／著
14 明治初期の飛驒地方における堅果類の採集と農耕   307-332
松山 利夫／著

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0024182297県立図書館383/ﾀｶﾉ/24.10研究室特Ｂ児童一般貸禁資料　在庫　　　  ×

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