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書誌情報サマリ

書名

食からみた日本史　　完本　　　　　　

著者名 高木 和男／著
著者名ヨミ タカギ カズオ
出版者 芽ばえ社
出版年月 1997.2

書誌詳細

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タイトル番号 1009710010239
書誌種別 和書
書名 食からみた日本史　　完本　　　　　　
副書名 完本
著者名 高木 和男／著
書名ヨミ ショク カラ ミタ ニホンシ　カンポン　　
著者名ヨミ タカギ カズオ
出版者 芽ばえ社
出版地 東京
出版年月 1997.2
ページ数 734p
大きさ 22cm
価格 ￥１００００
言語区分 日本語
ISBN 4-89579-218-8
分類 383.8
件名 食生活-歴史
内容紹介 日本人の食生活の歴史を、日本列島形成期から1990年代まで通史的に解説。時々の政治・経済・社会情勢や国際情勢の推移も考慮に入れ、多くの史料を読み解いて記述していく。86・87年刊の上下巻と91年刊の現代編を合本。
著者紹介 1909年東京都生まれ。国立横浜高等工業応用化学科卒業。東京市衛生研究所、労働科学研究所、立正女子大学等を経て、94年まで東京文化短大非常勤講師。著書に「健康と食生活」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0005256128県立図書館383.8/ﾀｶ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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