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書誌情報サマリ
書名 |
世界一くさい食べもの なぜ食べられないような食べものがあるのか? ちくまQブックス
|
著者名 |
小泉 武夫/著
|
著者名ヨミ |
コイズミ タケオ |
出版者 |
筑摩書房
|
出版年月 |
2021.11 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1006000605582 |
書誌種別 |
児童一般 |
書名 |
世界一くさい食べもの なぜ食べられないような食べものがあるのか? ちくまQブックス |
副書名 |
なぜ食べられないような食べものがあるのか? |
著者名 |
小泉 武夫/著
|
書名ヨミ |
セカイイチ クサイ タベモノ ナゼ タベラレナイ ヨウナ タベモノ ガ アル ノカ チクマ キュー ブックス |
著者名ヨミ |
コイズミ タケオ |
叢書名 |
ちくまQブックス
|
出版者 |
筑摩書房
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2021.11 |
ページ数 |
122p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1100 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-480-25118-3 |
ISBN13 |
978-4-480-25118-3 |
件名 |
食物 におい |
内容紹介 |
なぜくさい食べものは世の中にたくさんあるのか? 世界一くさい魚の缶詰「シュール・ストレミング」、世界最強のチーズ「エピキュアー」…。人類の英知がつまった、くさい食べものの奥深い世界を案内する。 |
著者紹介 |
東京農業大学名誉教授。農学博士。発酵文化推進機構理事長。日本各地の大学の客員教授などを務める。著書に「食いしん坊発明家」「漬け物大全」など。 |
内容細目
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
資料番号 |
所蔵館 |
請求番号 |
配架場所 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
0023708415 | 県立図書館 | 383/コイス/21.11 | 子供図書研 | 児童一般 | 貸禁資料 | 在庫 |
× |
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