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書誌情報サマリ

書名

ポリネシアのごはん　　　絵本世界の食事　23　　

著者名 銀城 康子／文 　 マルタン フェノ／絵
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ　マルタン フェノ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2020.1

書誌詳細

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タイトル番号 1006000448088
書誌種別 児童一般
書名 ポリネシアのごはん　　　絵本世界の食事　23　　
著者名 銀城 康子／文 マルタン フェノ／絵
書名ヨミ ポリネシア ノ ゴハン　　エホン セカイ ノ ショクジ　
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ
叢書名 絵本世界の食事
叢書巻次 23
出版者 農山漁村文化協会
出版地 東京
出版年月 2020.1
ページ数 33p
大きさ 27cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
ISBN 4-540-19163-3
ISBN13 978-4-540-19163-3
分類 383.875
件名 食生活　料理(ポリネシア)　タヒチ島
内容紹介 ポリネシアの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活やフランス各地の日常食を調査。帰国後も非常勤講師や執筆活動の傍ら世界各地の日常食調査を続ける。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023491020県立図書館383/ｷﾝｼ/20.1研究室書庫児童一般貸禁資料　在庫　　　  ×

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