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書誌情報サマリ

書名

ビールの自然誌　　　　　　　　

著者名 ロブ・デサール／著 　 イアン・タッターソル／著 　 ニキ リンコ／訳 　 三中 信宏／訳
著者名ヨミ ロブ デサール　イアン タッターソル　ニキ リンコ　ミナカ ノブヒロ
出版者 勁草書房
出版年月 2020.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000446111
書誌種別 和書
書名 ビールの自然誌　　　　　　　　
著者名 ロブ・デサール／著 イアン・タッターソル／著 ニキ リンコ／訳 三中 信宏／訳
書名ヨミ ビール ノ シゼンシ　　　
著者名ヨミ ロブ デサール
出版者 勁草書房
出版地 東京
出版年月 2020.1
ページ数 5,273p
大きさ 20cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
ISBN 4-326-75056-6
ISBN13 978-4-326-75056-6
分類 588.54
件名 ビール-歴史
内容紹介 ビールについて人類誕生前から現代社会まで、科学的解説とともに紹介した本。2人の著者がある時は史料を読みこみ、ある時は世界中を旅して、古代の醸造法や人気のクラフトビールなどに迫る。面白くて意外な話が満載。
著者紹介 分子系統学者。アメリカ自然史博物館サックラー比較生物研究所学芸員。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023488208県立図書館588.54/ﾃｻ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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