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書誌情報サマリ

書名

おうちで本格鍋料理　　旨さを引き出すコツを専門店に聞きました　　　　

著者名 出倉 吾朗／著 　 長谷川 清一／著
著者名ヨミ デクラ ゴロウ　ハセガワ セイイチ
出版者 東京書籍
出版年月 2011.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000170600
書誌種別 和書
書名 おうちで本格鍋料理　　旨さを引き出すコツを専門店に聞きました　　　　
著者名 出倉 吾朗／著 長谷川 清一／著
書名ヨミ オウチ デ ホンカク ナベリョウリ　ウマサ オ ヒキダス コツ オ センモンテン ニ キキマシタ　　
著者名ヨミ デクラ ゴロウ
出版者 東京書籍
出版地 東京
出版年月 2011.12
ページ数 112p
大きさ 26cm
価格 ￥１２００
言語区分 日本語
ISBN 4-487-80606-5
ISBN13 978-4-487-80606-5
分類 596
件名 鍋料理
内容紹介 石狩鍋、寄せ鍋から、水炊き、ジンギスカン、トムヤムクン、新傾向のアレンジ鍋まで、人気の鍋37種のレシピを、専門店から聞いたおいしく作るコツとともに紹介。鍋の店一覧付き。
著者紹介 快楽料理研究家、フードスタイリスト。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022283196県立図書館596/ﾃｸ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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