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書誌情報サマリ

書名

分解の哲学　　腐敗と発酵をめぐる思考　　　　　　

著者名 藤原 辰史／著
著者名ヨミ フジハラ タツシ
出版者 青土社
出版年月 2019.7

書誌詳細

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タイトル番号 1006000394455
書誌種別 和書
書名 分解の哲学　　腐敗と発酵をめぐる思考　　　　　　
副書名 腐敗と発酵をめぐる思考
著者名 藤原 辰史／著
書名ヨミ ブンカイ ノ テツガク　フハイ ト ハッコウ オ メグル シコウ　　
著者名ヨミ フジハラ タツシ
出版者 青土社
出版地 東京
出版年月 2019.7
ページ数 341,4p
大きさ 19cm
価格 ￥２４００
言語区分 日本語
ISBN 4-7917-7172-1
ISBN13 978-4-7917-7172-1
分類 104
内容紹介 世界は新品と廃棄物、生産と消費、生と死のあわいにある豊かさに満ち溢れている。歴史学、文学、生態学から在野の実践知までを横断する、<食>を思考するための新しい哲学。『現代思想』他掲載を書籍化。
著者紹介 1976年生まれ。京都大学人文科学研究所准教授。専門は農業史、食の思想史。著書に「カブラの冬」「ナチスのキッチン」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023428147県立図書館104/ﾌｼ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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