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書誌情報サマリ

書名

食肉手帳　　牛・豚・鶏肉のすべてがわかる決定版の肉図鑑　エイムック　2834　　

出版者 枻出版社
出版年月 2014.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000422231
書誌種別 和書
書名 食肉手帳　　牛・豚・鶏肉のすべてがわかる決定版の肉図鑑　エイムック　2834　　
書名ヨミ ショクニク テチョウ　ウシ ブタ トリニク ノ スベテ ガ ワカル ケッテイバン ノ ニクズカン　エイ ムック　
叢書名 エイムック
叢書巻次 2834
出版者 枻出版社
出版地 東京
出版年月 2014.4
ページ数 143p
大きさ 21cm
価格 ￥１２００
言語区分 日本語
ISBN 4-7779-3153-8
ISBN13 978-4-7779-3153-8
分類 648.2
件名 牛肉　豚肉　鶏肉
内容紹介 トウガラシってどんな肉? コリコリって豚のどの部分? 出会ったら挑戦してみてほしい、見た目にはちょっと驚く部位も含め、牛・豚・鶏肉の部位の場所を図解。購入できる場所、向いている調理法、代表的な料理も紹介する。



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資料情報

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022646889県立図書館648.2/ｼｮ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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