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書誌情報サマリ

書名

栄養生化学　　人体の構造と機能　　　栄養科学シリーズNEXT　　　

著者名 加藤 秀夫／編 　 中坊 幸弘／編 　 宮本 賢一／編
著者名ヨミ カトウ ヒデオ　ナカボウ ユキヒロ　ミヤモト ケンイチ
出版者 講談社
出版年月 2012.3

書誌詳細

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タイトル番号 1002000207262
書誌種別 和書
書名 栄養生化学　　人体の構造と機能　　　栄養科学シリーズNEXT　　　
副書名 人体の構造と機能
著者名 加藤 秀夫／編 中坊 幸弘／編 宮本 賢一／編
書名ヨミ エイヨウ セイカガク　ジンタイ ノ コウゾウ ト キノウ　エイヨウ カガク シリーズ ネクスト　
著者名ヨミ カトウ ヒデオ
叢書名 栄養科学シリーズNEXT
出版者 講談社
出版地 東京
出版年月 2012.3
ページ数 8,182p
大きさ 26cm
価格 ￥２６００
言語区分 日本語
ISBN 4-06-155370-5
ISBN13 978-4-06-155370-5
分類 498.55
件名 栄養
内容紹介 栄養士・管理栄養士養成の新カリキュラムに対応した栄養生化学のテキスト。生体構成成分としての栄養素の化学的性質、栄養素の代謝とその調節、生体のエネルギー、臨床の生化学などを解説する。
著者紹介 大阪大学大学院医学研究科博士課程修了。県立広島大学人間文化学部健康科学科教授。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022363600県立図書館498.55/ｶﾄ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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