検索結果書誌詳細

和書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

こまった、教えて農産加工便利帳　1　　　　　　こうじ、味噌、納豆、テンペ、甘酒　

著者名 小清水 正美／著
著者名ヨミ コシミズ マサミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2011.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000153440
書誌種別 和書
書名 こまった、教えて農産加工便利帳　1　　　　　　こうじ、味噌、納豆、テンペ、甘酒　
著者名 小清水 正美／著
書名ヨミ コマッタ オシエテ ノウサン カコウ ベンリチョウ　　　コウジ ミソ ナットウ テンペ アマザケ
著者名ヨミ コシミズ マサミ
各巻書名 こうじ、味噌、納豆、テンペ、甘酒
出版者 農山漁村文化協会
出版地 東京
出版年月 2011.9
ページ数 138p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-540-11245-4
ISBN13 978-4-540-11245-4
分類 619
件名 農産製造　食品加工
内容紹介 ミンチ機が動かなくなってしまった。味噌にてりがない…。こうじ、味噌、納豆、テンペ、甘酒に関する相談に、農産加工の指導経験ゆたかな著者が、ていねい答える。
著者紹介 1949年神奈川県生まれ。明治大学農学部農芸化学科卒業。神奈川県職員となり、環境農政部農業振興課農業専門技術担当等を経て退職。著書に「おいしい大豆の本」「おいしいジャムの本」など。



内容細目

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022253652県立図書館619/ｺｼ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

619　619
【乾物便利帖　：　栄養と料理の小百科】 乾物便利帖　：　栄養と料理の小百科
星名 桂治／著 【食べもののひみつ7】 食べもののひみつ7
「食べもののひみ… 【食べもののひみつ6】 食べもののひみつ6
「食べもののひみ… 【食べもののひみつ5】 食べもののひみつ5
「食べもののひみ… 【食べもののひみつ4】 食べもののひみつ4
「食べもののひみ… 【食べもののひみつ3】 食べもののひみつ3
「食べもののひみ… 【食べもののひみつ2】 食べもののひみつ2
「食べもののひみ… 【食べもののひみつ1】 食べもののひみつ1
「食べもののひみ… 【すがたをかえるたべものしゃしん…18】 すがたをかえるたべものしゃしん…18
宮崎 祥子／構成… 【食べ物のひみつを教えます 麦・とう…】 食べ物のひみつを教えます 麦・とう…
安達 修二／監修 【すがたをかえるたべものしゃしん…16】 すがたをかえるたべものしゃしん…16
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…19】 すがたをかえるたべものしゃしん…19
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…17】 すがたをかえるたべものしゃしん…17
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…20】 すがたをかえるたべものしゃしん…20
宮崎 祥子／構成… 【干す　：　日本の天日干しをめぐる】 干す　：　日本の天日干しをめぐる
西村 豊／写真・… 【だれでも起業できる農産加工実践ガイ…】 だれでも起業できる農産加工実践ガイ…
尾崎 正利／著 【すがたをかえる食べもの　：　日本…4】 すがたをかえる食べもの　：　日本…4
服部栄養料理研究… 【すがたをかえる食べもの　：　日本…1】 すがたをかえる食べもの　：　日本…1
服部栄養料理研究… 【Q&Aでよくわかる知識ゼロからの農…】 Q&Aでよくわかる知識ゼロからの農…
尾崎 正利／著 【すがたをかえる食べもの　：　日本…3】 すがたをかえる食べもの　：　日本…3
服部栄養料理研究… 【すがたをかえる食べもの　：　日本…2】 すがたをかえる食べもの　：　日本…2
服部栄養料理研究… 【小池芳子のこうして稼ぐ農産加工　：…】 小池芳子のこうして稼ぐ農産加工　：…
小池 芳子／著 【乾物と保存食材事典　：　栄養と旨み…】 乾物と保存食材事典　：　栄養と旨み…
星名 桂治／監修 【すがたをかえるたべものしゃしん…14】 すがたをかえるたべものしゃしん…14
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…13】 すがたをかえるたべものしゃしん…13
宮崎 祥子／構成…
農産製造　食品加工
【フードスケープ　：　図解食がつくる…】 フードスケープ　：　図解食がつくる…
正田 智樹／著 【食による地域経済の活性化　：　食品…】 食による地域経済の活性化　：　食品…
上村 博昭／著 【食べもののひみつ7】 食べもののひみつ7
「食べもののひみ… 【食べもののひみつ6】 食べもののひみつ6
「食べもののひみ… 【食べもののひみつ5】 食べもののひみつ5
「食べもののひみ… 【食べもののひみつ4】 食べもののひみつ4
「食べもののひみ… 【食べもののひみつ3】 食べもののひみつ3
「食べもののひみ… 【食べもののひみつ2】 食べもののひみつ2
「食べもののひみ… 【食べもののひみつ1】 食べもののひみつ1
「食べもののひみ… 【つくってみよう加工食品】 つくってみよう加工食品
仲尾 玲子／著,… 【すがたをかえるたべものしゃしん…18】 すがたをかえるたべものしゃしん…18
宮崎 祥子／構成… 【食べ物のひみつを教えます 麦・とう…】 食べ物のひみつを教えます 麦・とう…
安達 修二／監修 【すがたをかえるたべものしゃしん…16】 すがたをかえるたべものしゃしん…16
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…19】 すがたをかえるたべものしゃしん…19
宮崎 祥子／構成… 【大豆ミートのひみつ】 大豆ミートのひみつ
高世 えり子／ま… 【すがたをかえるたべものしゃしん…17】 すがたをかえるたべものしゃしん…17
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…20】 すがたをかえるたべものしゃしん…20
宮崎 祥子／構成… 【だれでも起業できる農産加工実践ガイ…】 だれでも起業できる農産加工実践ガイ…
尾崎 正利／著 【すがたをかえる食べもの　：　日本…4】 すがたをかえる食べもの　：　日本…4
服部栄養料理研究… 【すがたをかえる食べもの　：　日本…1】 すがたをかえる食べもの　：　日本…1
服部栄養料理研究… 【Q&Aでよくわかる知識ゼロからの農…】 Q&Aでよくわかる知識ゼロからの農…
尾崎 正利／著 【すがたをかえる食べもの　：　日本…3】 すがたをかえる食べもの　：　日本…3
服部栄養料理研究… 【すがたをかえる食べもの　：　日本…2】 すがたをかえる食べもの　：　日本…2
服部栄養料理研究… 【食品加工学】 食品加工学
宮尾 茂雄／編著… 【つくってみよう加工食品】 つくってみよう加工食品
仲尾 玲子／著,…
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。