検索結果書誌詳細

児童一般
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おもしろふしぎ日本の伝統食材　10　　　　海そう　

著者名 おくむら あやお／作 　 中川 学／絵 　 萩原 一／写真
著者名ヨミ オクムラ アヤオ　ナカガワ ガク　ハギワラ ハジメ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2009.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000910523786
書誌種別 児童一般
書名 おもしろふしぎ日本の伝統食材　10　　　　海そう　
著者名 おくむら あやお／作 中川 学／絵 萩原 一／写真
書名ヨミ オモシロ フシギ ニホン ノ デントウ ショクザイ　　　カイソウ
著者名ヨミ オクムラ アヤオ
各巻書名 海そう
出版者 農山漁村文化協会
出版地 東京
出版年月 2009.2
ページ数 32p
大きさ 27cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-540-08173-6
ISBN13 978-4-540-08173-6
分類 596.3
件名 料理
内容紹介 日本人に不足しがちなカルシウムなどのミネラル、食物繊維、ビタミンなどを豊富に含む海そう。結び昆布と豚肉の煮ものや、ひじきの白和え、もずく雑炊など、海そうのおいしさを引き出す食べ方を紹介。
著者紹介 1937年和歌山県生まれ。伝承料理研究家。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。大阪市立大学生活科学部および大学院非常勤講師。NHK「きょうの料理」にも出演。和歌山県民文化賞受賞。



内容細目

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。閲覧を希望される場合は、資料課（054-262-1243）または最寄りの市町立図書館へご相談ください。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021782016県立図書館596/ｵｸﾑ/09.2書庫９児童一般貸禁資料　在庫　　　  ×

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

おくむら あやお　中川 学　萩原 一
596.3　596.3
【燻製大全　：　うまい煙の悦び漂うス…】 燻製大全　：　うまい煙の悦び漂うス…
服部 弘／著 【スペイン家庭料理本場のパエリア　：…】 スペイン家庭料理本場のパエリア　：…
丸山 久美／著 【プロ必携!基礎から学ぶチーズカッテ…】 プロ必携!基礎から学ぶチーズカッテ…
桝田 規夫／著 【豆腐百珍　：　現代語訳】 豆腐百珍　：　現代語訳
何 必醇／著,福… 【1年生からのらくらくレシピ+ 丼・…】 1年生からのらくらくレシピ+ 丼・…
若宮 寿子／監修 【魅惑のスパイスごはんビリヤニ】 魅惑のスパイスごはんビリヤニ
ビリヤニ太郎／著 【米粉の料理とおやつ　：　毎日の料理…】 米粉の料理とおやつ　：　毎日の料理…
農山漁村文化協会… 【ぬか床づくり　：　200年続く伝統…】 ぬか床づくり　：　200年続く伝統…
下田 敏子／著 【バズる!オムライスレシピ　：　世界…】 バズる!オムライスレシピ　：　世界…
オムライスのプロ… 【肝を喰う】 肝を喰う
小泉 武夫／著 【有元葉子 乾物　：　切り干し大根、…】 有元葉子 乾物　：　切り干し大根、…
有元 葉子／著 【信州くるみ日和　：　くるみの里のレ…】 信州くるみ日和　：　くるみの里のレ…
日本くるみ会議／… 【簡単にはじめる手作り燻製　：　初心…】 簡単にはじめる手作り燻製　：　初心…
燻製道士／著 【楽しい昆虫料理】 楽しい昆虫料理
内山 昭一／著 【大原千鶴の「新・豆腐百珍」　：　シ…】 大原千鶴の「新・豆腐百珍」　：　シ…
大原 千鶴／著 【ビリヤニ　：　とびきり美味しいスパ…】 ビリヤニ　：　とびきり美味しいスパ…
水野 仁輔／監修… 【イチバン親切な小麦粉料理の教科書】 イチバン親切な小麦粉料理の教科書
川上 文代／著 【手軽なごはん・パン・麺料理… 上巻 】 手軽なごはん・パン・麺料理… 上巻
すこやか食生活協… 【手軽なごはん・パン・麺料理… 下巻 】 手軽なごはん・パン・麺料理… 下巻
すこやか食生活協… 【ごはん通】 ごはん通
嵐山 光三郎／著 【果実とパンの組み立て方　：　フルー…】 果実とパンの組み立て方　：　フルー…
ナガタ ユイ／著 【葛の本　：　INOUE TENGY…】 葛の本　：　INOUE TENGY…
井上天極堂／監修 【おにぎりの本　：　一般社団法人おに…】 おにぎりの本　：　一般社団法人おに…
おにぎり協会／監… 【肉・魚・加工食品保存のアイデア帖】 肉・魚・加工食品保存のアイデア帖
島本 美由紀／著 【果物のひと皿　：　美しくておいしい…】 果物のひと皿　：　美しくておいしい…
Scales／著
料理
【なんになる?りょうりずかん　：　4…】 なんになる?りょうりずかん　：　4…
せきぐち みほ／… 【北朝鮮の食卓　：　食からみる歴史、…】 北朝鮮の食卓　：　食からみる歴史、…
キム ヤンヒ／著… 【有職食文化図鑑　：　儀礼・食材・料…】 有職食文化図鑑　：　儀礼・食材・料…
八條 忠基／著 【おせち】 おせち
内田 有美／文・… 【野菜と果物のフードペアリング　：　…】 野菜と果物のフードペアリング　：　…
ラファエル・オー… 【世界の中華料理　：　World C…】 世界の中華料理　：　World C…
川口 幸大／編 【静岡しあわせのランチ　：　こだわり…】 静岡しあわせのランチ　：　こだわり…
ふじのくに倶楽部… 【実験でわかる!おいしい料理大研究　…】 実験でわかる!おいしい料理大研究　…
石川 伸一／著 【あっぱれ炭火料理】 あっぱれ炭火料理
炭文化研究所／編 【スペイン家庭料理本場のパエリア　：…】 スペイン家庭料理本場のパエリア　：…
丸山 久美／著 【銀座小十の先付・付き出し一〇一品　…】 銀座小十の先付・付き出し一〇一品　…
奥田 透／著 【大根料理大全　：　料理人が知ってお…】 大根料理大全　：　料理人が知ってお…
橋本 幹造／料理 【<図説>食から見るスペインの歴史と…】 <図説>食から見るスペインの歴史と…
マリア・ホセ・セ… 【ロジカル男飯】 ロジカル男飯
樋口 直哉／著 【カタチと骨格で理解する魚のおろし方…】 カタチと骨格で理解する魚のおろし方…
柴田書店／編 【一流料理長の和食宝典　：　私たちへ…】 一流料理長の和食宝典　：　私たちへ…
 【文人・文士・食通が綴った絶品あゆ料…】 文人・文士・食通が綴った絶品あゆ料…
世良 康／著 【料理の日本史】 料理の日本史
五味 文彦／著 【クンムルなしでは始まらない!　：　…】 クンムルなしでは始まらない!　：　…
本田 朋美／著 【10歳までに身につけたい子どもに一…】 10歳までに身につけたい子どもに一…
坂本 佳奈／著 【スパイス&ハーブの教科書　：　もっ…】 スパイス&ハーブの教科書　：　もっ…
水野 仁輔／著 【食で読む東方見聞録】 食で読む東方見聞録
遠藤 雅司／著 【料理からたどるアガサ・クリスティー…】 料理からたどるアガサ・クリスティー…
カレン・ピアース… 【魚介はすごい!　：　シェフが先生!…】 魚介はすごい!　：　シェフが先生!…
柴田書店／編,秋… 【パイ包み焼きの新機軸　：　伝統の味…】 パイ包み焼きの新機軸　：　伝統の味…
オフィスSNOW…
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。