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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1000610267270 |
書誌種別 |
和書 |
書名 |
料理をするとはどういうことか 愛と危機 |
著者名 |
ジャン=クロード・コフマン/[著]
保坂 幸博/訳
マリーフランス・デルモン/訳
|
書名ヨミ |
リョウリ オ スル トワ ドウイウ コト カ アイ ト キキ |
著者名ヨミ |
ジャン クロード コフマン |
出版者 |
新評論
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2006.7 |
ページ数 |
414p |
大きさ |
20cm |
価格 |
¥3200 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-7948-0703-1 |
分類 |
383.8
|
件名 |
食生活 |
内容紹介 |
食卓空間、それは家族と現代社会を映し出す鏡。料理、台所、買い物、味覚、ダイエット、食卓の会話、TVディナー…。日常茶飯の事象の中に分け入り、「生の実感」の源泉を探る社会学の挑戦。 |
著者紹介 |
1948年生まれ。フランスの社会学者。国立科学研究庁(CNRS)主任研究員。パリ第5大学(ソルボンヌ大学)社会学研究所のメンバー。研究・執筆だけでなくジャーナリズムでも幅広く活躍。 |
注記 |
原タイトル:Casseroles,amour et crises |
内容細目
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
資料番号 |
所蔵館 |
請求番号 |
配架場所 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
0021317326 | 県立図書館 | 383.8/コフ/ | 書庫1 | 一般和書 | 貸可資料 | 在庫 |
○ |
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