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書誌情報サマリ

書名

やさしくできるひとりそば打ち　　　　　　

著者名 向山 玉雄／著 　 榎本 桂子／著
著者名ヨミ ムカイヤマ タマオ　エノモト ケイコ
出版者 合同出版
出版年月 2002.1

書誌詳細

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タイトル番号 1009910297326
書誌種別 和書
書名 やさしくできるひとりそば打ち　　　　　　
著者名 向山 玉雄／著 榎本 桂子／著
書名ヨミ ヤサシク デキル ヒトリ ソバウチ　　　
著者名ヨミ ムカイヤマ タマオ
出版者 合同出版
出版地 東京
出版年月 2002.1
ページ数 99p
大きさ 21cm
価格 ￥１３００
言語区分 日本語
ISBN 4-7726-0279-8
分類 596.38
件名 そば
内容紹介 学校の授業で家庭で人気のそば打ち。100グラムのそば粉でそばを打つ「ひとりそば打ち」なら、初心者でも気軽にそば打ちが楽しめる。独自の「のし板」を使い、基本からこだわりのそば打ち、教育活動への取り入れ方まで紹介。
著者紹介 千葉大学園芸学部卒業。静岡大学農学部非常勤講師、食農教育研究家として活動中。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020331849県立図書館596.3/ﾑｶ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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