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書誌情報サマリ

書名

食の考古学　　　　　UP選書　274　　

著者名 佐原 真／著
著者名ヨミ サハラ マコト
出版者 東京大学出版会
出版年月 1996.10

書誌詳細

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タイトル番号 1009610062752
書誌種別 和書
書名 食の考古学　　　　　UP選書　274　　
著者名 佐原 真／著
書名ヨミ ショク ノ コウコガク　　ユーピー センショ　
著者名ヨミ サハラ マコト
叢書名 UP選書
叢書巻次 274
出版者 東京大学出版会
出版地 東京
出版年月 1996.10
ページ数 9,252,3p
大きさ 19cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-13-002074-9
分類 383.8
件名 食生活-歴史
内容紹介 食物はどのようにして手に入れ、どんな道具で、どう調理していたのか。それは、体の仕組みや健康とどう関わっていたのか。縄文時代から8世紀頃までの「食」の実態に、考古学的立場から迫る。
著者紹介 1932年大阪府生まれ。京都大学で考古学を学び博士課程修了。奈良国立文化財研究所埋蔵文化財センター長を経て、現在、国立歴史民俗博物館副館長。専門は弥生時代。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0005213624県立図書館383.8/ｻﾊ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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