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書誌情報サマリ

書名

料理食材大事典　　　　　　　　

著者名 主婦の友社／編
著者名ヨミ シュフ ノ トモシャ
出版者 主婦の友社
出版年月 1996.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009610042535
書誌種別 和書
書名 料理食材大事典　　　　　　　　
著者名 主婦の友社／編
書名ヨミ リョウリ ショクザイ ダイジテン　　　
著者名ヨミ シュフ ノ トモシャ
出版者 主婦の友社
出版地 東京
出版年月 1996.7
ページ数 959p
大きさ 27cm
価格 ￥１４３６９
言語区分 日本語
ISBN 4-07-214741-9
分類 596.033
件名 料理-辞典　食品-辞典
内容紹介 材料・食器・栄養・食文化など、「アーティチョーク」から「椀盛り」まで9000項目、食のすべてを1冊にまとめた。カラー写真をふんだんに交えて読んでいて楽しめ、食材をわかって作れる、食の総合事典。
累積注記 表紙の書名:The encyclopedia of cooking and food



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0005137161県立図書館596.03/ﾘﾖ/書庫１一般和書貸禁資料　在庫　　　  ×

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