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書誌情報サマリ

書名

くさい食べ物大図鑑　　　　　　

著者名 前橋 健二／監修 　 岡本 倫幸／画 　 杉本 龍一郎／画 　 開発社／編
著者名ヨミ マエハシ ケンジ　オカモト トモユキ　スギモト リュウイチロウ　カイハツシャ
出版者 金の星社
出版年月 2024.9

書誌詳細

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タイトル番号 1006000857260
書誌種別 児童一般
書名 くさい食べ物大図鑑　　　　　　
著者名 前橋 健二／監修 岡本 倫幸／画 杉本 龍一郎／画 開発社／編
書名ヨミ クサイ タベモノ ダイズカン　　　
著者名ヨミ マエハシ ケンジ
版 ハンディ版
出版者 金の星社
出版地 東京
出版年月 2024.9
ページ数 143p
大きさ 19cm
価格 ￥１２００
言語区分 日本語
ISBN 4-323-07567-9
ISBN13 978-4-323-07567-9
分類 383.8
件名 食物　におい
内容紹介 人類は、驚異的な食経験によって、とんでもなくくさい物の中にも、安全でしかもおいしい物があることを見つけてきました。世界中のくさくて残念な食べ物を、イラストや写真とともに解説します。
著者紹介 東京農業大学応用生物科学部醸造科学科教授。日本の調味料研究の第一人者。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0024181638県立図書館383/ﾏｴﾊ/24.9子供図書研児童一般貸禁資料　在庫　　　  ×

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