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書誌情報サマリ

書名

SDGs時代の食べ方　　世界が飢えるのはなぜ?　ちくまQブックス　　　

著者名 井出 留美／著
著者名ヨミ イデ ルミ
出版者 筑摩書房
出版年月 2021.10

書誌詳細

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タイトル番号 1006000598404
書誌種別 児童一般
書名 SDGs時代の食べ方　　世界が飢えるのはなぜ?　ちくまQブックス　　　
著者名 井出 留美／著
書名ヨミ エスディージーズ ジダイ ノ タベカタ　セカイ ガ ウエル ノワ ナゼ　チクマ キュー ブックス　
著者名ヨミ イデ ルミ
叢書名 ちくまQブックス
出版者 筑摩書房
出版地 東京
出版年月 2021.10
ページ数 111p
大きさ 19cm
価格 ￥１１００
言語区分 日本語
ISBN 4-480-25116-9
ISBN13 978-4-480-25116-9
分類 611.32
件名 食品ロス
内容紹介 食品ロスが深刻な日本。捨てられる食材の量は国連の飢餓国支援の1.4倍。この状況を変えるにはどうすれば良いのか。SDGs時代にふさわしい食べ方を考える。『エシカルはおいしい!!』連載を加筆し書籍化。
著者紹介 奈良女子大学食物学科卒。食品ロス問題ジャーナリスト。office3.11代表取締役。食生活ジャーナリスト大賞食文化部門など受賞。著書に「捨てられる食べものたち」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023702764県立図書館611/ｲﾃ/21.10研究室書庫児童一般貸禁資料　在庫　　　  ×

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