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書誌情報サマリ

書名

タイ料理大全　　家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100　　　　　　

著者名 味澤 ペンシー／著 　 ヴィチアン・リアムテッド／著 　 ナルナート・スクサワン／著
著者名ヨミ アジサワ ペンシー　ヴィチアン リアムテッド　ナルナート スクサワン
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000263799
書誌種別 和書
書名 タイ料理大全　　家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100　　　　　　
副書名 家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100
著者名 味澤 ペンシー／著 ヴィチアン・リアムテッド／著 ナルナート・スクサワン／著
書名ヨミ タイ リョウリ タイゼン　カテイ リョウリ チホウ リョウリ キュウテイ リョウリ ノ チョウリ ギジュツ カラ ショクザイ ショクブンカ マデ ホンバ ノ レシピ ヒャク　　
著者名ヨミ アジサワ ペンシー
出版者 誠文堂新光社
出版地 東京
出版年月 2018.1
ページ数 207p
大きさ 25cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-416-51800-7
ISBN13 978-4-416-51800-7
分類 596.22
件名 料理(タイ)
内容紹介 タイの家庭料理や定番料理から、地方料理、宮廷料理まで厳選100レシピを紹介。タイ料理の歴史や食文化に関する読み物、食材の解説なども数多く盛り込む。
著者紹介 1967年タイ生まれ。タイ料理研究家。株式会社スパイスロードカルチャー部門タイ料理教室講師。スパイスロード料理顧問。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023130024県立図書館596.22/ｱｼ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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