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書誌情報サマリ

書名

47都道府県・和菓子/郷土菓子百科　　　　　　　　

著者名 亀井 千歩子／著
著者名ヨミ カメイ チホコ
出版者 丸善出版
出版年月 2016.1

書誌詳細

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タイトル番号 1006000075578
書誌種別 和書
書名 47都道府県・和菓子/郷土菓子百科　　　　　　　　
著者名 亀井 千歩子／著
書名ヨミ ヨンジュウナナ トドウ フケン ワガシ キョウド ガシ ヒャッカ　　　
著者名ヨミ カメイ チホコ
出版者 丸善出版
出版地 東京
出版年月 2016.1
ページ数 6,348p
大きさ 20cm
価格 ￥３８００
言語区分 日本語
ISBN 4-621-08975-0
ISBN13 978-4-621-08975-0
分類 383.8
件名 和菓子
内容紹介 歴史的ゆかりのあるハレの和菓子から昔懐かしい郷土菓子、さらには地元にちなんだお菓子までを、エピソードとともに都道府県別に紹介します。かりんとうやカステラなどの唐菓子、南蛮菓子も掲載。
著者紹介 東京都生まれ。日本地域文化研究所代表。民俗研究家、旅行作家。日本民俗学会会員、日本旅のペンクラブ会員。「旅と食文化の会」主宰。著書に「小松菜の里」「縁起菓子・祝い菓子」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022877096県立図書館383.8/ｶﾒ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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