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書誌情報サマリ

書名

新・ワイン学入門　　　　　知のトレッキング叢書　　　

著者名 福田 育弘／著
著者名ヨミ フクダ イクヒロ
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2015.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000068724
書誌種別 和書
書名 新・ワイン学入門　　　　　知のトレッキング叢書　　　
著者名 福田 育弘／著
書名ヨミ シン ワインガク ニュウモン　　チ ノ トレッキング ソウショ　
著者名ヨミ フクダ イクヒロ
叢書名 知のトレッキング叢書
出版者 集英社インターナショナル
出版地 東京
出版年月 2015.12
ページ数 222p
大きさ 19cm
価格 ￥１２００
言語区分 日本語
ISBN 4-7976-7312-8
ISBN13 978-4-7976-7312-8
分類 588.55
件名 ぶどう酒
内容紹介 なぜ日本のワインは美味しくなったのか? ビールや日本酒との関係、西洋料理との結びつき、女性による飲用など、飲食の社会学という著者独自の視点で、新しいワインの常識を論じた書。
著者紹介 1955年名古屋市生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。同大学教育学部複合文化学科教授。飲食関係の論文、評論多数。著書に「「飲食」というレッスン」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022864136県立図書館588.55/ﾌｸ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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