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書誌情報サマリ

書名

ポケットアトラス栄養学　　オールカラービジュアルコンパクト栄養図解　　　　

著者名 ハンス・コンラート・ビーザルスキ／著 　 ペーター・グリム／著 　 北原 健／日本語版監修 　 阿部 博幸／日本語版監修 　 長谷川 圭／訳
著者名ヨミ ハンス コンラート ビーザルスキ　ペーター グリム　キタハラ ツヨシ　アベ ヒロユキ　ハセガワ ケイ
出版者 ガイアブックス
出版年月 2014.11

書誌詳細

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タイトル番号 1002000493375
書誌種別 和書
書名 ポケットアトラス栄養学　　オールカラービジュアルコンパクト栄養図解　　　　
著者名 ハンス・コンラート・ビーザルスキ／著 ペーター・グリム／著 北原 健／日本語版監修 阿部 博幸／日本語版監修 長谷川 圭／訳
書名ヨミ ポケット アトラス エイヨウガク　オール カラー ビジュアル コンパクト エイヨウ ズカイ　　
著者名ヨミ ハンス コンラート ビーザルスキ
出版者 ガイアブックス
出版地 東京
出版年月 2014.11
ページ数 10,412p
大きさ 19cm
価格 ￥２６００
言語区分 日本語
ISBN 4-88282-933-1
ISBN13 978-4-88282-933-1
分類 498.55
件名 栄養
内容紹介 栄養学の基礎知識を包括的かつコンパクトにまとめる。1項目1見開きで、栄養素が身体と身体を構成する細胞に対してどのように働き干渉するかを説明。基礎研究から臨床、日々の生活習慣にも導入できるよう丁寧に解説する。
著者紹介 医学博士。栄養医学を専門とする。ホーエンハイム大学の学科主任。
注記 原タイトル:Taschenatlas Ernährung 原著改訂5版の翻訳
注記 「基礎・栄養素・栄養医療の実践からなるカラーアトラス栄養学」(2022年刊)に改題改訂



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022725295県立図書館498.55/ﾋｻ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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