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書誌情報サマリ

書名

栄養教育論　　　　　エキスパート管理栄養士養成シリーズ　21　　

著者名 川田 智恵子／編 　 村上 淳／編
著者名ヨミ カワタ チエコ　ムラカミ ジュン
出版者 化学同人
出版年月 2011.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000101166
書誌種別 和書
書名 栄養教育論　　　　　エキスパート管理栄養士養成シリーズ　21　　
著者名 川田 智恵子／編 村上 淳／編
書名ヨミ エイヨウ キョウイクロン　　エキスパート カンリ エイヨウシ ヨウセイ シリーズ　
著者名ヨミ カワタ チエコ
叢書名 エキスパート管理栄養士養成シリーズ
叢書巻次 21
版年 第2版
出版者 化学同人
出版地 京都
出版年月 2011.3
ページ数 11,274p
大きさ 26cm
価格 ￥３０００
言語区分 日本語
ISBN 4-7598-1234-3
ISBN13 978-4-7598-1234-3
分類 498.55
件名 栄養教育
内容紹介 乳幼児から高齢者までの各時期に起こる栄養問題やかかりやすい疾患、食環境の変化などを解説。骨組みとなる栄養教育マネジメントの展開についても詳述する。「日本人の食事摂取基準(2010年版)」に準拠した第2版。
著者紹介 1936年東京都生まれ。目白大学大学院看護学研究科教授。保健学博士。



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資料情報

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022171524県立図書館498.55/ｶﾜ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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