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書誌情報サマリ

書名

ことわざ栄養学　　食生活の知恵の宝庫　　　　　　

著者名 辻 啓介／著
著者名ヨミ ツジ ケイスケ
出版者 健学社
出版年月 2006.9

書誌詳細

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タイトル番号 1000610284246
書誌種別 和書
書名 ことわざ栄養学　　食生活の知恵の宝庫　　　　　　
副書名 食生活の知恵の宝庫
著者名 辻 啓介／著
書名ヨミ コトワザ エイヨウガク　ショクセイカツ ノ チエ ノ ホウコ　　
著者名ヨミ ツジ ケイスケ
出版者 健学社
出版地 東京
出版年月 2006.9
ページ数 196p
大きさ 19cm
価格 ￥１４００
言語区分 日本語
ISBN 4-7797-0018-3
分類 498.5
件名 食品　栄養　ことわざ
内容紹介 「五月わらびは嫁に食わせるな」「青葉は目の保養」「豆を植えて稗を得る」など、食品や食生活に関連することわざを紹介。人類の知の宝石箱のような数あることわざを通して、食品の特性や栄養知識までも学ぼう!
著者紹介 1941年生まれ。兵庫農科大学農芸化学科卒業。兵庫県立大学環境人間学部教授。農学博士・医学博士。日本栄養・食糧学会常任理事などを務める。著書に「すぐ役立つ食べもの安心事典」他。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021347075県立図書館498.5/ﾂｼ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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