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書誌情報サマリ

書名

食生活と栄養の百科事典　　　　　　　　

著者名 中村 丁次／編集委員長
著者名ヨミ ナカムラ テイジ
出版者 丸善
出版年月 2005.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000610211933
書誌種別 和書
書名 食生活と栄養の百科事典　　　　　　　　
著者名 中村 丁次／編集委員長
書名ヨミ ショクセイカツ ト エイヨウ ノ ヒャッカ ジテン　　　
著者名ヨミ ナカムラ テイジ
出版者 丸善
出版地 東京
出版年月 2005.12
ページ数 25,1100p
大きさ 22cm
価格 ￥２２０００
言語区分 日本語
ISBN 4-621-07659-0
分類 498.5
件名 食生活-便覧　栄養-便覧
内容紹介 栄養士法改正、新・管理栄養士カリキュラム対応の栄養学百科事典。社会・環境と健康、人体の構造と機能および疾病の成立ちから基礎・応用栄養学、臨床栄養学、給食経営管理論まで最新の話題や情報を網羅。
著者紹介 神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科所属。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021225552県立図書館498.5/ﾅｶ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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