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書誌情報サマリ

書名

ジャムの絵本     つくってあそぼう 9  

著者名 こしみず まさみ/へん   しもわだ さちよ/え
著者名ヨミ コシミズ マサミ シモワダ サチヨ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2005.4


書誌詳細

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タイトル番号 1000510139436
書誌種別 児童一般
書名 ジャムの絵本     つくってあそぼう 9  
著者名 こしみず まさみ/へん しもわだ さちよ/え
書名ヨミ ジャム ノ エホン  ツクッテ アソボウ 
著者名ヨミ コシミズ マサミ
叢書名 つくってあそぼう
叢書巻次 9
出版者 農山漁村文化協会
出版地 東京
出版年月 2005.4
ページ数 36p
大きさ 27cm
価格 ¥1800
言語区分 日本語
ISBN 4-540-04161-4
分類 596
件名 ジャム
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。9巻では、旬の果実をおいしく、長く保存できるジャムを紹介。
著者紹介 1949年神奈川県生まれ。明治大学農学部農芸化学科卒業。神奈川県環境農政部農業振興課農業専門技術担当。著書に「おいしいジャムの本」などがある。



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020994125県立図書館596/コシミ/研究室庫9児童一般貸禁資料 在庫     ×

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