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書誌情報サマリ

書名

生のまま!野菜&フルーツ最新冷凍術　　　　　　　　

著者名 島本 美由紀／著
著者名ヨミ シマモト ミユキ
出版者 秀和システム
出版年月 2021.7

書誌詳細

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タイトル番号 1006000576690
書誌種別 和書
書名 生のまま!野菜&フルーツ最新冷凍術　　　　　　　　
著者名 島本 美由紀／著
書名ヨミ ナマ ノ ママ ヤサイ アンド フルーツ サイシン レイトウジュツ　　　
著者名ヨミ シマモト ミユキ
出版者 秀和システム
出版地 東京
出版年月 2021.7
ページ数 127p
大きさ 21cm
価格 ￥１３００
言語区分 日本語
ISBN 4-7980-6508-3
ISBN13 978-4-7980-6508-3
件名 料理-野菜　果実　冷凍食品
内容紹介 76種類の野菜とフルーツの「まるごと冷凍」と「カットしてから冷凍」の2パターンの保存法を伝授。冷凍の新常識、冷凍するメリット、生のままで冷凍する手順、超便利な野菜や果物のミックスセットなども紹介する。
著者紹介 料理研究家・ラク家事アドバイザー。食品ロス削減、冷蔵庫収納&食品保存アドバイザーや防災士の肩書も持つ。著書に「野菜まるごと冷凍テクニック」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023831217県立図書館596.37/ｼﾏ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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