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書誌情報サマリ

書名

未来へ伝えたい日本の伝統料理　[6]　　　　　　日本の食を考える　

著者名 後藤 真樹／著 　 小泉 武夫／監修
著者名ヨミ ゴトウ マサキ　コイズミ タケオ
出版者 小峰書店
出版年月 2010.4

書誌詳細

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タイトル番号 1000000001325
書誌種別 児童一般
書名 未来へ伝えたい日本の伝統料理　[6]　　　　　　日本の食を考える　
著者名 後藤 真樹／著 小泉 武夫／監修
書名ヨミ ミライ エ ツタエタイ ニホン ノ デントウ リョウリ　　　ニホン ノ ショク オ カンガエル
著者名ヨミ ゴトウ マサキ
各巻書名 日本の食を考える
出版者 小峰書店
出版地 東京
出版年月 2010.4
ページ数 63p
大きさ 31cm
価格 ￥３８００
言語区分 日本語
ISBN 4-338-25606-3
ISBN13 978-4-338-25606-3
分類 383.8
件名 料理(日本)
内容紹介 日本各地に伝わる郷土料理を、実際に地元の人たちが作った料理の写真で紹介し、調理方法やその料理が生まれた歴史なども解説する。日本人と米、しまつの心、ハレの食事など、日本の食に関する考察を収録。
著者紹介 1958年生まれ。写真家。清水公夫に師事したのち、独立。企業、官公庁関連、音楽関係のカタログ・ポスターなどの撮影に携わる。独立後、東京写真専門学校研究科に入学。座右宝刊行会代表。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022001713県立図書館383/ｺﾄｳ/10.4研究室書庫児童一般貸禁資料　在庫　　　  ×
2 0022009518県立図書館383.8/ｺﾄ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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