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書誌情報サマリ

書名

サケの世界市場　　アグリビジネス化する養殖業　　　　　　

著者名 佐野 雅昭／著
著者名ヨミ サノ マサアキ
出版者 成山堂書店
出版年月 2003.4

書誌詳細

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タイトル番号 1009910409177
書誌種別 和書
書名 サケの世界市場　　アグリビジネス化する養殖業　　　　　　
副書名 アグリビジネス化する養殖業
著者名 佐野 雅昭／著
書名ヨミ サケ ノ セカイ シジョウ　アグリビジネスカ スル ヨウショクギョウ　　
著者名ヨミ サノ マサアキ
出版者 成山堂書店
出版地 東京
出版年月 2003.4
ページ数 259p
大きさ 22cm
価格 ￥３６００
言語区分 日本語
ISBN 4-425-88021-8
分類 666.61
件名 さけ(鮭)
内容紹介 店頭に並ぶサケの大半は養殖もの。ノルウェーやチリの養殖サケが天然ものにとってかわり、世界市場を制圧しつつある現状と背景を解説。水産物の需給構造や市場の国際化の問題に迫る。
著者紹介 1962年大阪市生まれ。東京水産大学大学院水産学研究科海洋生産学専攻修了。現在、鹿児島大学水産学部海洋社会科学講座助教授。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020621652県立図書館666.61/ｻﾉ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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