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書誌情報サマリ

書名

食生活学への道　　　　　　　　

著者名 林 淳三／編著 　 山田 三郎／[ほか]共著
著者名ヨミ ハヤシ ジュンゾウ　ヤマダ サブロウ
出版者 建帛社
出版年月 1999.11

書誌詳細

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タイトル番号 1009910066256
書誌種別 和書
書名 食生活学への道　　　　　　　　
著者名 林 淳三／編著 山田 三郎／[ほか]共著
書名ヨミ ショクセイカツガク エノ ミチ　　　
著者名ヨミ ハヤシ ジュンゾウ
出版者 建帛社
出版地 東京
出版年月 1999.11
ページ数 201p
大きさ 22cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-7679-6084-3
分類 596
件名 食生活
内容紹介 栄養学や人間生活の生態、生産、消費経済、嗜好などの分野に食文化を含め、包括的にとらえて整理し、実践と結びつける学問分野としての食生活学を展開し、その研究履歴をまとめる。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020002291県立図書館596/ﾊﾔ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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