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書誌情報サマリ

書名

江戸川柳飲食事典　　　　　　　　

著者名 渡辺 信一郎／著
著者名ヨミ ワタナベ シンイチロウ
出版者 東京堂出版
出版年月 1996.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009610055401
書誌種別 和書
書名 江戸川柳飲食事典　　　　　　　　
著者名 渡辺 信一郎／著
書名ヨミ エド センリュウ インショク ジテン　　　
著者名ヨミ ワタナベ シンイチロウ
出版者 東京堂出版
出版地 東京
出版年月 1996.9
ページ数 293,10p
大きさ 23cm
価格 ￥３８００
言語区分 日本語
ISBN 4-490-10426-X
分類 383.8
件名 食生活-歴史　川柳
内容紹介 酒の値段の変遷、鮨のルーツ、白砂糖の使い初めなど、古川柳のほか江戸期の文献を駆使し往時の食生活を活写するとともに、それぞれの食べ物の変遷、上方と江戸の食生活の違いなどを詳述。現代の食べ物のルーツを探る。
著者紹介 1934年東京都生まれ。早稲田大学卒業。古川柳研究者、江戸庶民文化研究者。現東京都立深沢高等学校長。著書に「川柳江戸行商」「川柳江戸の食べ物細見」など多数。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0005199872県立図書館383.8/ﾜﾀ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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